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！瓜的瓜

本文目录

1. 冬瓜豆腐熬菜的家常家常家常做法
2. 怎样炖冬瓜豆腐
3. 冬瓜炖豆腐的做法最正宗的做法

冬瓜豆腐熬菜的家常做法

食材用料

冬瓜150克，豆腐泡100克，做法做法葱姜适量
，窍门清水半碗，豆腐炖冬豆腐炖冬老抽半勺 ，瓜的瓜生抽1勺，家常家常盐3克 ，做法做法白糖3克 ，窍门鸡精3克 ，蚝油一勺

做法步骤：

1/4

将冬瓜去皮洗净，切成小块。

2/4

热锅凉油，放入葱、姜小火炒香 
。

3/4

倒入冬瓜 ，先大火翻炒几下，然后加半勺老抽 、1勺生抽炒至上色。

4/4

加入半碗清水，大火烧开后放入豆腐泡
，转中小火将冬瓜炖熟 。最后加盐、白糖
、蚝油、鸡精调味就好了 
。

怎样炖冬瓜豆腐

步骤/方式1

食材清单

豆腐300g 、豆瓣酱适量 、生姜2片、盐1小勺、白砂糖1勺 
、胡椒粉半勺、五花肉适量、冬瓜500克、大葱适量，红烧酱油一勺。

准备食材，冬瓜切片
。

步骤/方式2

豆腐切片，煎双面焦黄 。

步骤/方式3

豆腐煎好 ，盛入盘内待用。

步骤/方式4

用煎豆腐的油加热放入葱，姜，大料一个 ，豆瓣酱一勺，五花肉 ，翻炒，放入半勺白酒或料酒。

步骤/方式5

倒入冬瓜，翻炒
，加入红烧酱油，一勺盐
，半勺十三香
，加水炖至七八成熟 。

步骤/方式6

倒入煎好的豆腐继续翻炒收汁即可。

步骤/方式7

出锅 。

冬瓜炖豆腐的做法最正宗的做法

准备材料

冬瓜280g豆腐360g大葱10g葱10g姜3g姜3g花椒5-8粒花椒5-8粒油少量盐适量五花肉100g水少许生抽1勺耗油1勺豆豉油1勺泡发过的干辣椒（小米辣）适量

做法步骤

1、冬瓜切厚的的片垫锅底（平底锅）

2 、五花肉（或者肥一点的猪肉都行）煎出肉，略微变黄就可以啦

3、将煎过的肉片铺在冬瓜上

4、在将豆腐切块铺子肉片上
，在用大蒜 ，大葱 ，干辣椒，生抽，豆豉油，耗油炒个料汁，炒好后加水煮开，浇在豆腐上面 。

5、加盖 ，撒入精盐 ，闷炖5分钟

6  、汤汁收稠关火出锅
。

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